Швейцария
Отдых в Швейцарии - один из самых респектабельных в мире. Швейцария славится не только самыми надежными банками и самыми точными часами, но и первоклассными отелями и курортами, где есть все для самого яркого, запоминающегося отдыха.

Можно побродить по тихим старинным улочкам городов Швейцарии, насладиться красотой и тишиной природы, а можно выбрать активный отдых на горнолыжных курортах в величественных Альпах.

В Швейцарии удивительным образом сочетаются различные культуры, языки и традиции. Даже природа в различных частях страны совсем разная: горы, равнины, водопады, озера...

Каждый раз, приезжая на отдых в Швейцарию, вы будете открывать ее снова и снова.

  

Природа и география
Швейцария - маленькая страна в Центральной Европе. Официальное название государства - Швейцарская конфедерация (Confederation Helvetica).
Швейцария имеет общие границы с Германией на севере, Австрией и Княжеством Лихтенштейн на востоке, Францией на западе и Италией на юге.
Большая часть страны расположена в Альпах, где находится самая высокая точка Швейцарии - гора Дюфур (4 634 м). На северо-западе лежат горы Юра. В центральной части расположено Швейцарское плоскогорье. Главные реки страны - Рейн с притоком Ааре, Рона, Тичино. Крупнейшие озера Швейцарии - Женевское, Боденское.
Швейцария - федеративная республика, состоящая из 20 кантонов и 6 полукантонов. Каждый кантон имеет свою конституцию, парламент и правительство, однако права кантонов ограничены федеральной конституцией.
Столица Швейцарии - Берн.
Время отстает от московского на 2 часа.

Климат Швейцарии
Климат в Швейцарии умеренный, большое влияние на него оказывают Альпы. В Швейцарии нет ярких проявлений жары или холода. В июле-августе дневная температура колеблется в пределах 18°-27° С, а в январе-феврале она составляет от -1° до 5° С. Весной и осенью дневная температура обычно поднимается от 8 до 15° С. Температура во многом зависит от высоты над уровнем моря.

Достопримечательности Швейцарии
Главные природные достопримечательности Швейцарии - это Альпы. Здесь расположены знаменитые горнолыжные курорты, где в любое время года можно кататься на горных лыжах, наслаждаться свежим горным воздухом и потрясающими альпийскими пейзажами. Самые известные курорты - Кран-Монтана, Саас-Фэ, Санкт-Мориц, Церматт, Вербье и Давос.

Очень живописны Женевское и Боденское озера, а также Рейнский водопад (Rheinfall) в Восточной Швейцарии - самый большой водопад Европы. Кроме того, эта часть страны изобилует необыкновенными пестрыми цветочными коврами из цветов, среди которых альпийские розы (рододендроны), эдельвейсы, камнеломка, проломник.

Гора Маттерхорн, по форме напоминающая пирамиду - знаменитое чудо, ставшее символом Швейцарии.

Недалеко от Большого Сен-Бернарского перевала расположен монастырь, который дал название известной по всему миру породе собак. Сенбернары были выведены специально для спасения людей, пострадавших от схода лавин.

Главной достопримечательностью и символом Берна считается колокольня Цайтглокентурм (XII в.), которая раньше была западными воротами старого города. Восточный фасад башни украшают знаменитые часы работы Каспара Бруннера. Часы показывают не только время, но и день недели, месяц, знак зодиака и фазы Луны. Каждый час поет петух, и появляются фигуры медведей и сказочных существ.

В Цюрихе стоит посетить этнографический и археологический музеи, музеи оловянных фигур и изобразительных искусств, конструктивного искусства и часов, центр современного искусства, технопарк. В историческом центре Цюриха - Нидерхорфе - находятся церковь св. Петра с самым большим в Европе часовым циферблатом и церковь Флаумюнсткирхе, цветные витражи для которой рисовал Марк Шагал.

В Люцерне находится крепостная стена Музегмауэр (1400 г.) и церковь Иезуитенкирхе в стиле барокко, а в Монтре - Шильонский замок.

Архитектурными достопримечательностями Женевы являются дворец Сент-Пьер (XII-XIII вв.) и алтарь Конрада Витца в музее искусства и истории. Здесь же построены уникальные часы диаметром 5 метров. Их циферблат выполнен из 6,5 тысяч живых цветов, а длина секундной стрелки составляет 2,5 метра.

Кухня Швейцарии и ее особенности

Несмотря на то, что в сознании многих людей Швейцария прочно ассоциируется с сыром и шоколадом, эти продукты не главные в национальной кухне страны. Швейцария славится не только национальным и культурным разнообразием, но и богатым выбором блюд французской, немецкой и итальянской кухни. А вот блюда из расплавленного сыра - фондю (Fondue) и раклет (Racklette) - типично швейцарские. Фондю впервые начали готовить в Невшателе, используя местное вино, поэтому чаще всего это блюдо называют невшательским фондю. Тертый сыр (поровну - Эмменталь и Грюер) варят в белом вине, добавляют кукурузный или картофельный крахмал и вишневую водку кирш. В эту кипящую смесь макают кусочки хлеба, насаженные на вилку с длинной деревянной ручкой. Раклет - расплавленный сыр, который подают на хорошо прогретой тарелке.

Также стоит попробовать знаменитую рубленую телятину по-цюрихски (Zuercher Geschnetzeltes) с традиционным швейцарским картофелем "Rosti". В районе Женевского озера вам предложат традиционное филе окуня, обжаренное в масле. Филе подают с дольками лимона, а на гарнир - вареный картофель или обжаренный миндаль.

Очень необычен и вкусен густой овощной суп "Минестроне", в состав которого входят помидоры, фасоль, рис, картофель, морковь, горох, цветная капуста, лук-порей и тертый сыр "Сбринц" - швейцарский аналог пармезана. Суп "Минестроне" - традиционное блюдо в Тичино. Еще одно известное первое блюдо - Граубюнденский ячменный суп, приготовленный из копченой говядины, капусты, и, конечно же, ячменя.

Макароны по-альпийски - это несколько непривычное сочетание макарон и картошки, заправленное сметаной и тертым сыром, а сверху посыпанное хрустящим жареным луком.

На десерт попробуйте вишневый торт "Цугер Киршторт". Он сделан из слоеного теста и нежного сливочного крема, пропитан вишневым ликером и посыпан орехами.

В Швейцарии делают неплохие вина. Из белых вин популярны "Dezaley", "St.-Saphorin", "Fendant", "Johannisberg", "Twanner". Лучшими сортами красных вин считаются "Rose der Cеil-de-Perdrix", "Dole", "Pinot Noir" и "Merlot". Но лучшие вина - Sassella", "Grumello", "Inferno" - делают в Граубюндене.

Из алкогольных напитков также популярны ликеры Kirsch, Pflumli и Williamine.